海づり公園スタッフブログ

　先日お知らせしました年末活魚直売会ですが、このイベントでは活魚以外にも販売するものもあるので、ここでコッソリと・・・
　昨年も販売して好評だった、『金醤』（きんじゃん）という一品。



　これは黄金色に透き通った、お刺身の味が引き立つ醤油に代わる調味料です。




　この金醤をたっぷりとお刺身に付けて食べると、魚の甘味・旨味が引き立ちます。
　しかも醤油のように色が付かないので、お刺身が綺麗な色のままで味わえるというのがメーカーさんの「売り」のようです。
　新鮮で美味しい魚と一緒に、この金醤もご購入いただいて、ぜひ普通の刺身醤油と食べ比べてみてください。

　ただし、この商品も数に限りがありますので、できるだけ早めにお買い求めいただく方が宜しいかと。
　売り切れた場合、次に入荷があるかどうか分かりません。












　実は裏技としては、卵かけご飯の卵の味付けに使うと、これがまた実に美味しい！
　お正月の贅沢なご馳走が続いた時に、軽く卵かけご飯を・・・なんて悪くないでしょう？